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专业卤菜培训

2010年01月31日

重庆宏昌职业技术学校

专业卤菜培训

重庆宏昌职业技术学校是专业的特色小吃培训加盟学校,有特色面条\米线\卤菜\火锅\白案\汤包,有重庆\四川\成都\云南\贵州\贵阳\遵义\达州\万洲\广安\邻水等地的学员

专业川、粤菜培训：

学费和实习材料费共计：1380元，学时：一周。

1、学习内容：

整鸡、鸡翅尖、鸡腿、鸡爪、整鸭、鸭掌、鸭肝、鸭舌、鸭头、鸭脖子、仔鹅、鹅头、鹅全翅、鹅掌、鹅肝、鹅舌、整兔、金钱肚、牛肉、猪头皮、猪肝、肥肠、心舌、小肚、大肚、核桃肉、猪肘、肠皮、排骨、猪尾、鹌鹑、豆干、豆鸡、卤蛋等。

2、特色类：

①香酥类 ②泡椒类 ③山椒类的调味

3、卤水的调制方法：

①质量保养方法 ②菜品的刀功、刀法

4、卤菜的调味方法：

①卤菜本味 ②麻辣味 ③香辣味 ④咸鲜味

★报名电话：

023-68595017 023-68583517

023-68593025 023-68588251

★联系人：

朱老师何老师樊老师阳老师马老师曹老师鲜老师

★报名地址：

重庆市渝中区大坪石油路2号附1号--恒大名都斜对面

学校承诺：包学包会包开店！！！

特别提示:为了更好的为您服务，请务必填写准确信息，以便于我们能在您报名时能够快速确认是您。
如果你是家长或代人报名咨询,请务必填写需培训人员姓名,以便我们提供更好的服务

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