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专业烧烤培训

2010年01月31日

重庆宏昌职业技术学校

专业烧烤培训

重庆专业腌制烧烤培训：

学费和实习材料费共计：2400元；学时：一周。

一、烤鱼系列：

1、鱼类的择优选择：

① 一斤以上大鲫鱼 ② 草鱼 ③ 鲶鱼 ④ 白、花鲢 ⑤ 排骨

2、烤鱼汤料的配制比例，以达到鱼的色、香、味、型等质量掌握。

3、烤鱼的器具设计、方法等:

① 碳的选择 ② 烤炉 ③ 烤网 ④ 桌面烤盘等，以达到美观、大方、卫生、安全等要求。

4、烤鱼味型的料理：

① 香辣孜然味的汤料调理 ② 泡椒孜然味调理 ③ 豉汁味调理 ④ 麻辣豉香孜然味的复合型料理 ⑤ 酸辣鲜椒味的复合型料理。

二、烤兔、烤鸡

1、专业烤兔、烤鸡的卤汤料的调制方法、使用、保养等方法。

2、烤兔、烤鸡的调味方法

① 香辣孜然味的调理 ② 咸鲜孜然味的调理

三、学员所需学一种：学费和实习材料费共计：

1280元；学时：3-5天。

★报名电话：023-68595017 023-68583517

023-68593025 023-68588251

★联系人：

朱老师何老师樊老师阳老师马老师曹老师鲜老师

★报名地址：

重庆市渝中区大坪石油路2号附1号--恒大名都斜对面

学校承诺：包学包会包开店！！！

特别提示:为了更好的为您服务，请务必填写准确信息，以便于我们能在您报名时能够快速确认是您。
如果你是家长或代人报名咨询,请务必填写需培训人员姓名,以便我们提供更好的服务

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